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Les papilles du chimiste : saveurs et parfums en cuisine par | Physique | 530 |
| Mécanique classique, mécanique des solides | 531 |
| Mécanique des fluides, mécanique des liquides | 532 |
| Lumière visible (optique) et phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet | 535 |
| Thermodynamique | 536.7 |
| Electricité et électronique | 537 |
| Magnétisme | 538 |
|
Physique moderne (physique moléculaire, atomique, nucléaire, quantique) |
539 |
| Technologie (sciences appliquées) | 600 |
| Dictionnaires de sciences | 603 |
| Ingénierie et activités connexes | 620 |
| Mécanique de l'ingénieur (mécanique appliquée) et matériaux | 620.1 |
| Technologie de la sécurité du travail | 620.8 |
| Génie mécanique. Physique appliquée | 621 |
| Electrotechnique, éclairage, électronique, télécommunications, ordinateurs | 621.3 |
| Outils et outillage de fabrication. Machines-outils | 621.9 |
| Technologie des déchets, nettoyage des rues | 628.4 |
| Pollution atmosphérique et hygiène industrielle | 628.5 |
| Techniques de la commande automatique | 629.8 |
| Fabrication industrielle | 670 |
| Physique | 530 |
| Théories physique | 530.1 |
| Mécanique des solides | 531 |
| Mécanique des fluides | 532 |
| Acoustique | 534 |
| Thermodynamique | 536.7 |
| Électricité | 537 |
| Physique quantique | 539 |
| Sciences de l'ingénieur | 620 |
| Production d'énergie | 621.31 |
| Électronique et communications | 621.381 |
| Technologie des communications | 621.382 |
| Automatique, robotique | 629.8 |
| Vision par ordinateur | OPT 006.37 |
| Métiers de l'optique | OPT 502.3 |
| Microscopie | OPT 530.28 |
| Optique | OPT 535 |
| Optique non linéaire | OPT 535.2 |
| Optique géométrique | OPT 535.4 |
| Photonique | OPT 621.36 |
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Lasers |
OPT 621.366 |
| Fibre optique | OPT 621.369 |
Catherine Bentivegna
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